西式面点师培训
曲奇饼干制作方法
1、准备好食材。
2、黄油室温下放至软化，用打蛋器搅打至顺滑。
3、加入细砂糖、糖粉再次打发顺滑，打发至黄油颜色变浅，体积变大，并且形成顺滑的纹路。
4、分三次加入打散的鸡蛋液，每次都要打至融合后再加入下一次蛋液，这个时候的黄油体积蓬松，颜色发白的类似奶油霜状。
5、筛入低筋面粉，用橡皮刮刀把面粉与黄油用翻拌的手法（从底部往上捞起）搅拌，千万不要转圈搅拌，避免面粉出筋。
6、把曲奇面糊填入裱花袋，烤盘铺上油纸，然后把曲奇挤在烤盘上。
7、烤箱170度预热10分钟，烤箱中层烤15——18分钟即可。
培训种类：
【曲奇饼干】【鸡蛋糕】【蛋糕卷】【蛋挞】【磨牙棒】【抹茶蛋糕】【绿豆糕】
【甜面包】【蔓越莓司康】【红枣饼干】【趣多多饼干】【老面包】【牛角面包】【豆沙扭扭酥】【桃酥】【苏式月饼】【老婆饼】【抹茶酥】【拔丝肉松蛋糕】【肉松酥条】【枣糕】【动物饼干】【泡芙】【雪媚娘】【蔓越莓麻薯球】【花生可可酥】【玛格丽特饼干】【番茄蛋糕】【苏打饼干】【肉松小贝】【开口笑】【芝麻酥】【黄金椰蓉球】【虎皮蛋糕】【天使蛋糕】【芝麻薄脆】
【古早蛋糕】【蝴蝶酥】【布朗尼蛋糕】【牛轧糖】【雪花酥】【披萨】【芝士咸饼干】【牛奶冻】【潘多拉饼干】【生日蛋糕】【慕斯蛋糕】等
联系方式：
学校网址：www.zjkxhxx.com
学校地址：张家口经开区纬三路辽海国际大厦8层
乘车路线：乘33路生态环境局下车西行400米
乘11路海关大楼下车南行300米
乘7路世纪豪园下车往北走100米
联系我时，请说是在老客网上看到的，谢谢！